Adembenemend uitzicht op de oceaan domineren van een van de twee grote balkons in onze Sian Nah suite in Maroma by Orient Express

Superlative gastvrijheid in Maroma begint vanaf het moment dat je wordt begroet door de overdracht begeleider op de luchthaven, boord van een met leder bekleed SUV en worden overhandigd ijskoude handdoeken en een fles water. Het zijn de kleine details die een ware luxe accommodatie dienst te definiëren, zoals de rustgevende Mexicaanse gitaarmuziek die begint te spelen als de bestuurder gardes je weg naar de oase van rust die u te wachten staat. Bij aankomst, een persoonlijke begroeting op ingetogen lobby van het hotel wordt gevolgd door een rondleiding om elke gast kennis te nemen van de gronden. Deze ingetogen elegantie, in combinatie met een uitstekende keuken, uitgebreide wijn-en tequila aanbod en een adembenemende strand van Punta Maroma heeft getrokken beroemdheden, politici, en gewoon liefhebbers over de hele wereld.

Dubbele deuren scheiden de Sian Nah suite slaapkamer, die wordt bekroond door een stenen koepel // (c) GTH & Nathan Depetris

Geen twee kamers hetzelfde, elk met de hand gemaakt door een familie van lokale metselaars

Zelfs entry level kamers zijn voorzien van unieke kenmerken en voorzieningen. Balkons en terrassen, de meeste met hangmatten, brengen de oceaan in om je cliënt kamers. En, terwijl extra faciliteiten te verwachten zijn in vijf-sterren luxe onroerend goed, sommige zijn aangenaam verrassend in het anticiperen op uw behoeften: wat dacht je van het gebruik van een digitale camera tijdens uw verblijf, op het huis. Wanneer u klaar bent om naar huis te gaan, het personeel zal branden de foto's op een cd als service met hun complimenten. Drie verschillende soorten van handgemaakte zeep en een aromatherapie set zijn slechts enkele van de fijne details in de badkamer. Aangepaste handgemaakte baden zijn ontworpen en gebouwd door drie generaties van de lokale metselaars. Geen twee zijn hetzelfde en komen in alle vormen, van ovalen en ronden te achthoeken.

Ik kon alleen maar een kwart van de grote badkamer, maar helaas niet zijn massieve op maat gemaakte stenen bad, in beeld // (c) GTH & Nathan Depetris

De resorts handtekening accommodaties zijn de Sian Nah een slaapkamer zeezicht eenheden. Negen luxe suites bieden twee plattegronden zowel met een immens balkon of terras met een zwembad. Een grote woonkamer, een aparte omheinde prive-fitnessruimte met een elliptische machine en matten, en een massage op de kamer te behandelen gebied ronden de ruimte. De bovenverdieping apparaat massageruimte is eigenlijk in een rieten dak toren van een vlucht van een trap, met een adembenemend uitzicht op de oceaan en de jungle. De beneden Sian Nah lay-out biedt een eigen palappa een paar meter buiten het grote terras. Beneden, het zwembad is groter, maar het uitzicht op de oceaan zijn niet zo dramatisch als van boven. Voor het ultieme in exclusieve luxe, zeer veeleisende gasten moeten overwegen Villa Carolina, een enclave van kamers die met een eigen strand en afgelegen toegang.

Voedsel, Wijn, en Tequila - De keuken alleen al is de moeite waard

Ontbijt, zelfs een uitgebreid ontbijt op de kamer, is inbegrepen in de kamerprijs. Room service ontbijtmogelijkheden lopen het volledige scala van gezonde (fruit, granen, yoghurt en vruchtensappen) te stevig (eieren en traditionele Mexicaanse aanbod). Ik beveel het Motulenos eieren die gebakken eieren te combineren, kaas, ham en gestoomde erwten dan tortilla's gegarneerd met een rode salsa saus.

Uitnodigend dag bedden zorgen voor een exclusieve retraite op Maroma het strand // (c) GTH & Nathan Depetris

Op het gebied van de roomservice, het is gezegd door sommigen dat de kwaliteit van in-room dining is een kenmerk van het ware vijf sterren hotels en resorts, en in de arena, Maroma levert zeker. Maaltijden aanbod is een bescheiden maar smaakvol, eenvoudig gepresenteerd, komen tijdig op de juiste temperatuur, en zijn gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. In-Room lunch heeft vooral licht en lekkere salades, pasta, en broodjes. De Arrachera biefstuk is zeker de moeite waard te bestellen voor zijn zelfgemaakte Chimichurri dressing van kruiden en smaak olijfolie.

Voor meer afwisseling, onderneming buiten uw weelderige oase van een kamer naar El Restaurante voor de lunch. De specialiteiten zijn authentieke Mexicaanse haute cuisine. Weer, de kleine dingen schijnen, zoals voedsel gepresenteerd op de top van verwarmde stenen platen op een houten dienblad, ceviche gepresenteerd omgeven door ijs om de temperatuur precies goed, en guacamole gemaakt van oudsher met slechts avocado, ui, koriander, en kalk.

Op barbeque avond, de culinaire staf bereidt vlees en vis onder een open hemel en op open vuur. Deze nacht diner is op de een al fresco ervaring strand te genieten onder de sterren, op het zand, en dichter bij de zee. Verrukkelijke dineren omvat gezonde salades, gegrild vlees en vis, en zeer indrukwekkend kreeft opties. Top van de barbecue af met een van de verschillende woestijnen gemaakt van kras en de beste ingrediënten, waaronder zelfgemaakte ijs. Voor andere avonden van de week, El Sol mixt tapas-stijl platen met brasserie cursussen van steaks, zeevruchten, vis en gevogelte.

Een tweede balkon biedt een “klein” eigen zwembad op de bovenverdieping Sian Nah suite in Maroma by Orient Express. Beneden, de Sian Nah zwembad is drie keer zo groot // (c) GTH & Nathan Depetris

Veruit de meest indrukwekkende culinaire avontuur is de Chef's Table, waar meerdere thema cursussen zijn speciaal voorbereid en gecombineerd met wijnen en gedistilleerde dranken. Mijn vijf gangen menu, bij voorbeeld, kenmerkte de chilipepers van Mexico. Elk gerecht, zoals de complexe duo voorgerecht van Xcatic gevuld met tamarinde garnalen en Chipotle met geitenkaas tomatillo en droge vijgen, functies chiles. Zelfs de eenvoudige maar decadente chocolade fondant met honing en kaneel maakt gebruik van de Pasilla chili. Alternatieve Chef's table opties hebben opgenomen Mexicaanse chocolade thema's.

Een andere unieke ervaring is de uitvoerende chef-kok 's middags kookdemonstratie en tequila proeverij klasse. Gasten kunnen communiceren in een intieme kleine groep buiten, met het Caribisch gebied als achtergrond. De cursussen worden voorbereid stap voor stap, met kleurrijke commentaar. Zoals elke cursus vordert, het resort tequila meester gidsen deelnemers aan de etiquette van een goede tequila proeverij, samen meegeven van een dieper begrip van het eten en drinken van Mexico.

Vanaf het begin, Ik had afgevraagd hoe deze badplaats zou voldoen aan de legendarische gastvrijheid en elegantie van de Orient Express naam. Ik kwam met een zeer hoge verwachtingen, en meer nog dan tevreden dat Maroma de essentie van ware luxe belichaamt en het uitoefent dagelijks door de echte anticiperende service van het personeel. Van de grootse aan de kleine details, elk aspect wordt vlekkeloos uitgevoerd, zoals enkele resorts en hotels over de hele wereld kan

If You Go:

 

Een deel van de onderliggende deze beoordeling de reis werd georganiseerd door Orient Express. Mijn adviezen, echter, zijn mijn eigen, en ik was niet besteed aan eventuele vooroordelen te uiten voor of tegen dit product of bestemming.

Delen